الثوم البري (Allium ursinum) هو نوع نباتي من جنس الثوم وبالتالي فهو مرتبط بالثوم المعمر والبصل والثوم. تنتشر هذه النبتة على نطاق واسع وشائعة في أوروبا وأجزاء من آسيا، وخاصة في الغابات. في الوقت الحاضر، غالبًا ما يستخدم الثوم البري في تحضير العديد من الأطباق. لكن نظرًا لوجود خطر حدوث خلط مع النباتات السامة عند حصاده من البرية ويكون قطفه ممكنًا فقط إلى حد محدود، فمن المنطقي أن تقوم بزراعة الثوم البري بنفسك.
المحتويات
زراعة الثوم البري: الموسم والموقع
يجب زراعة الثوم البري في حالة عدم توقع المزيد من الصقيع الليلي الشديد. يمكن زرع البصيلات في الخريف. لكن يجب أن تكون بصيلات الثوم البري طازجة جدًا عند زراعتها لأنها تجف بسرعة كبيرة في الهواء. يتطلب زرع الثوم البري الكثير من الصبر، حيث يستغرق الثوم البري وقتًا طويلاً لينبت.
إقرأ أيضا:شمر التوابل: زراعته، رعايته واستخداماتهيفضل الثوم البري الأماكن شبه الظليلة في الغابات الرسوبية الرطبة أو على طول الجداول. يجب أيضًا تلبية متطلبات الموقع هذه في حديقة المنزل. في هذه الحالة، لا يعني الظل الجزئي أن الثوم البري يزدهر بشكل أفضل على الجانب الشمالي من السياج أو المنزل حيث يوجد ظل طوال اليوم. سيكون المكان الذي يتلقى ضوء الشمس لمدة نصف يوم فقط، مثل تحت الأشجار الكبيرة القائمة بذاتها، كافياً.
زراعة الثوم البري في الحديقة
يحب الثوم البري التربة الغنية بالمغذيات والغنية بالدبال. في حديقتك الخاصة، يكفي خلط السماد أو الركائز النباتية المماثلة عند تحضير التربة. يجب أن تتأكد من أن التربة لها بنية فضفاضة وأنها في أفضل الأحوال خالية من الخث.
إقرأ أيضا:كيفية زراعة الكاشم الرومي وأهم فوائدهبالإضافة لذلك، يفضل الثوم البري النمو في المواقع الرملية والطفيلية. كما تعتبر قيمة الأس الهيدروجيني القلوية إلى المحايدة في التربة نموذجية. إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة الجير إلى حديقتك في المنزل لرفع قيمة الأس الهيدروجيني. يجب عليك أيضًا الحفاظ على الموقع رطبًا قليلاً. في الأماكن الجافة بشكل خاص، يكون الثوم البري سعيدًا بالسقي من حين لآخر، لكن لا ينبغي أن تُشبع التربة بالماء.
الزراعة في وعاء
إذا لم يكن لديك حديقة، يمكنك زراعة نباتات الثوم البري في أصيص على الشرفة. هنا، أيضًا، يجب الانتباه إلى الموقع شبه المظلل، والذي يمكن إعداده، على سبيل المثال، عن طريق وضع الثوم البري بجوار نبات أكثر قوة. بالإضافة لذلك، يجب ألا يقل حجم القدر عن 3 إلى 5 لترات. كما يجب التأكد من أن الوعاء يحتوي على تصريف جيد جدًا للمياه، بحيث لا يحدث تشبع بالمياه. لذلك، يُنصح بوضع طبقة تصريف في قاع الإناء.
إقرأ أيضا:عشبة الحلبة الزرقاء: زراعتها، واستخداماتهاإجراءات زراعة الثوم البري
هناك عدة طرق لزراعة الثوم البري في حديقتك المنزلية. من ناحية، يمكن شراء الشتلات، ومن ناحية أخرى، تتوفر بذور الثوم البري تجاريًا.
من حيث تقنيات الزراعة أو البذر، تختلف طرق الزراعة بشكل طفيف فقط. كلاهما يفضل ظروف التربة الموصوفة أعلاه. لكن يختلف عمق البذر ووقت الزراعة فقط. إذا قررت زراعة الشتلات، فيجب أن تزرعها عادةً في شهر مارس، حيث يتم حصاد الأوراق الخضراء الفاتحة والعصرية بالفعل. للقيام بذلك، يجب إزالة النبات بالكامل بما في ذلك البصيلة من الأصيص وزرعها على عمق 7 إلى 10 سم. مسافة 10 سم من النبات التالي كافية.
في المقابل، يجب على أي شخص يقرر زرع بذور الثوم البري، أن يزرعها في الخريف أو معالجتها بالبرودة في الثلاجة لمدة 4 أسابيع تقريبًا لتنشيط الإنبات. إذا قررت أن تزرعها مباشرة، فيجب أن يتم ذلك في الخريف لضمان صقيع كافٍ للبذور. يجب إن يبلغ عمق البذر من 3 إلى 5 سم. كما يجب الحفاظ على مسافة 10 سم إلى البذرة التالية.
رعاية الثوم البري
بعد الزراعة، يجب توخي الحذر لضمان عدم جفاف التربة. فــ بعد أن يتكيف الثوم ويعتاد على موقعه، لا يلزم اتخاذ تدابير رعاية خاصة. الشيء الوحيد الذي يجب الانتباه إليه هو أن التربة بها رطوبة كافية، خاصة في الربيع قبل الإزهار وفي الصيف. لتجنب الجفاف المحتمل، يُنصح بنقع الثوم البري مع سماد الأوراق خلال فترة الراحة – في الخريف. هذا يزيد من محتوى الدبال للتربة في نفس الوقت. من المهم أيضًا للثوم البري ألا يكون محتوى الجير في الركيزة منخفضًا جدًا. لذلك فمن المستحسن أن تكسو التربة بانتظام. وإلا فلن تضطر إلى تخصيب الثوم البري.
