المحتويات
خصائص الأناناس
يأتي الأناناس في الأصل من المناطق الاستوائية في أمريكا اللاتينية. تفترض بعض التقديرات أنه تم زراعة الأناناس من قبل البشر منذ 4000 عام. حيث لم يتم استخدام ثمار نبات الأناناس فحسب، بل تم استخدام الأوراق أيضًا من قبل السكان الأصليين لصنع الملابس وحتى لأوتار أقواسهم بسبب أليافها القوية. سرعان ما أحضر الغزاة الأسبان الأناناس إلى أوروبا، والذي سحر المنازل الملكية على وجه الخصوص بطعمه الغريب الحلو. وهكذا، في ذلك الوقت، أصبح الأناناس رمزاً للقوة والمكانة الرفيعة.
من خلال المستعمرين، انتشرت هذه الفاكهة أيضًا بسرعة في مناطق استوائية أخرى من العالم، حيث لا تزال تُزرع حتى اليوم. اليوم يعد كل من كوستاريكا والبرازيل والفلبين وتايلاند وإندونيسيا والهند، أكبر منتجي الأناناس في العالم.
إقرأ أيضا:تسميد شجرة الليمون: متى وكيف؟من ناحية أخرى، فإن الأناناس فاكهة صحية بشكل خاص وتحتوي على العديد من المكونات الهامة. وفوق كل ذلك، فهي غنية بفيتامينات أ و سي والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد.
أصناف الأناناس
عالم الأناناس متنوع للغاية وهناك العديد من الأصناف المختلفة في جميع أنحاء العالم. وهي مقسمة إلى خمس مجموعات كبيرة من الأصناف:
أناناس كايين
بالنسبة للزراعة التجارية، تعتبر هذه المجموعة من الأصناف هي الأكثر أهمية. حيث يمكن أن يصل وزن ثمار الأناناس هذه إلى أربعة كيلوغرامات وهي كبيرة جدًا. كما أن طعمها عطري، واللب عادةً ما يكون أصفر فاتح وقليل الألياف. الأنواع المعروفة من هذه المجموعة هي “بارون روتشيلد” و “هيلو” و “كيو” و “سموث كايين”.
إقرأ أيضا:شجرة البندق: الزراعة، الحصاد والاستخدامأناناس كوينز
ثمار هذه الأصناف أصغر بكثير، حيث يصل وزنها إلى كيلوغرام فقط. كما يكون اللب أصفر بشكل مكثف وقليل الألياف وعطري للغاية، وطعمها حلو جداً. الأنواع المهمة من أناناس كوينز هي “ألكسندرا” و “فيري كوين” و “ناتال كوين” و “ريبلي كوين” و “فيكتوريا، ماكجريجور”.
الأناناس الإسباني
تتميز ثمار الأناناس لهذه المجموعة من الأصناف قبل كل شيء باللب عالي الألياف. كما يصل وزن الثمار أيضًا إلى كيلوغرامين ولها لون فاتح جدًا. الأنواع المعروفة من الأناناس الإسباني هي “الأحمر الأسباني” و “سنغافورة الأسباني”.
أناناس بيروليرا
تبرز ثمار هذه المجموعة بسبب لونها المحمر. ومع ذلك، فإن اللب أصفر لامع، ولكنه غني جدًا بالألياف. أنواع الأناناس بيروليرا هي “مايبيور” و “ميلاجرينيا” و “بيروليرا” و “تاتشيرينسي”.
أناناس بيرنامبوكو
هذه المجموعة من الأصناف لا تُزرع تجاريًا ولكنها تستخدم محليًا في الحدائق المنزلية وللاكتفاء الذاتي في فنزويلا والبرازيل. تتلألأ الثمار بلون ضارب إلى الحُمرة، ولب عطري قليل الألياف تتراوح ألوانه من الأخضر إلى الأصفر إلى الأبيض. بعض أصناف أناناس بيرنامبوكو هي “أباكشيتش” و “باوليستا” و “لوف السكر”.
إقرأ أيضا:زراعة شجرة المانجو: الري، التسميد والتقليمتعليمات عند زراعة الأناناس
عند شراء نبات الأناناس، تأكد من اختيار النوع المناسب. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يترك النبات انطباعًا حيويًا وصحيًا. لذلك، من الأفضل الابتعاد عن النباتات ذات الأوراق التالفة أو تلك التي تظهر عليها علامات الآفات أو الأمراض.
عند زراعة الأناناس، يجب عليك أولاً اختيار المكان المناسب. الأناناس يحب الأماكن المشمسة والدافئة. فلا يجب أن تنخفض درجة الحرارة أبدًا عن 16 درجة. كما تلعب الرطوبة أيضًا دورًا مهمًا في الزراعة، فيجب أن تكون دائمًا أعلى من 60 بالمائة. بالإضافة لذلك، يفضل الأناناس التربة الرخوة جيدة التصريف مع قيمة pH 5.
كيف يتم الاعتناء بالأناناس؟
- اسقِ ورش النبات بانتظام
- التقليم ليس ضرورياً
- قم بالتسميد كل 3 أشهر باستخدام سماد عضوي طويل المفعول
- بدلاً من ذلك، قم بالتسميد بالأسمدة السائلة كل أسبوعين
الري والتسميد
اسقِ الأناناس بانتظام، لكن لا تفرط بذلك. حيث يضر التشبع بالمياه بالنبات. لذلك، اسقِ النبته فقط عندما تجف الطبقة العليا من التربة. ومع ذلك، يجب ألا تصب الماء على أوراق النبات. إذا تحولت أطراف أوراق النبات إلى اللون البني، فقد يكون ذلك علامة على الجفاف المفرط. إذا كنت تريد أيضًا أن تفعل شيئًا جيدًا للأناناس، فقم برشه بالماء الفاتر بانتظام.
لكي يكون الأناناس قادرًا على النمو جيدًا، فهو يحتاج إلى عناصر غذائية كافية ومنتظمة. حيث يجب أن يتم الإخصاب الأول في موعد لا يتجاوز بضعة أسابيع بعد تكوين أوراق جديدة. تعتمد الفترة التي يتعين عليك فيها تكرار تطبيق السماد على نوع السماد. إذا كنت تستخدم سمادًا صديقًا للبيئة وموفرًا للموارد وله تأثير عضوي طويل المدى، فإن التسميد كل ثلاثة أشهر كافٍ تمامًا. كما يدعم المحتوى العالي من الفوسفور تكوين الثمار.
زراعة الأناناس باستخدام أوراق الثمرة
من السهل جدًا تكاثر الأناناس، كل ما تحتاجه هو خصلة الأوراق، والتي عادة ما ترميها عند تحضير الأناناس.
- قص الساق بسكين حاد
- قم إزالة اللب
- قم بإزالة كل شيء باستثناء 10 أوراق
- ضع الساق في الماء
- ثم ضعها في مكان مشرق ودافئ
- قم بتغيير الماء بانتظام
- ازرعها في التربة بمجرد تشكل الجذور
حصاد الأناناس وتخزينه
إذا كنت ترغب في حصاد الأناناس الخاص بك، عليك التحلي بالصبر: قد يستغرق الأمر ما يصل إلى عامين حتى تنضج الثمرة الأولى بعد الزراعة. بمجرد أن تنضح الفاكهة برائحة قوية نموذجية، تصبح جاهزة للحصاد.
عند الحصاد، أمسك الفاكهة بقوة بيد واحدة بينما تستخدم سكينًا حادًا لقطع الفاكهة، بما في ذلك الساق، باليد الأخرى. سوف يموت النبات ببطء بمرور الوقت. ومع ذلك، لا يجب التخلص منه في وقت مبكر جدًا، حيث لا يزال من الممكن أن تتشكل الشتلات لمزيد من التكاثر. لسوء الحظ، يمكن الاحتفاظ بالأناناس الطازج لمدة تصل إلى أسبوع فقط. لكن لا تضعه في الثلاجة، حيث أنه من الأفضل الاحتفاظ به في درجة حرارة الغرفة.
كيف يتم حصاد الأناناس وتخزينه؟
- ينضج الأناناس عندما تنبعث منه رائحة قوية
- اقطع الأناناس بالساق باستخدام سكين حاد
- احفظه في درجة حرارة الغرفة
- يمكن تخزينه لمدة تصل إلى أسبوع
