المحتويات
خصائص الملفوف الأبيض
ينحدر الملفوف الأبيض، مثله مثل معظم أنواع الملفوف الأخرى، من الملفوف البري، الذي لا يزال ينمو في شكله الأصلي على سواحل فرنسا وأيرلندا وإنجلترا. إنه غني بالعناصر الغذائية المهمة؛ فهو يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، كما يوفر أيضًا الكثير من المعادن (الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم وما إلى ذلك).
زراعة الملفوف: الموقع والتربة
الملفوف الأبيض قابل للتكيف تمامًا من حيث الموقع. إنه يزدهر بشكل أفضل في مكان مشمس إلى شبه مظلل، ويحب التربة الرخوة إلى الطينية قليلاً، وكممثل للمغذيات الثقيلة، يفضل التربة الغنية بالمغذيات. يمكن تحسين تربة الحديقة السيئة باستخدام السماد قبل الزراعة. حيث يزيد السماد من محتوى العناصر الغذائية ويزيد أيضاً من قدرة التربة على تخزين المياه. للتخصيب، نوصي باستخدام سماد عضوي غني بالمغذيات له تأثير طويل الأمد، والذي يوفر للملفوف الأبيض جميع العناصر الغذائية الضرورية لمدة ثلاثة أشهر.
إقرأ أيضا:زراعة الشمر (الشومر): الموقع وأهم الإجراءاتبالإضافة إلى ذلك، فإن اختيار الصنف المناسب مهم أيضاً. حيث تعتبر الأصناف المبكرة مناسبة بشكل خاص للاستهلاك الطازج، بينما يمكن تخزين الأصناف المتأخرة لأسابيع. إذا كانت درجة الحرارة والرطوبة مناسبة، يمكن تخزين رؤوس الملفوف من أصناف التخزين الجيدة حتى بداية شهر فبراير.
زراعة الملفوف الأبيض خطوة بخطوة
قبل الزراعة، قرر ما إذا كنت تريد زرع البذور بنفسك أو شراء الشتلات الصغيرة. يمكن شراء الشتلات الصغيرة من مشاتل جيدة التجهيز في الربيع.
تعتبر زراعة الملفوف بسيطة ولا تحتاج إلى مجهود كبير، لكن يجب اختيار الصنف المناسب؛ فهناك أصناف مبكرة ومتوسطة ومتأخرة. إذا كنت ترغب في حصاد “الملفوف المبكر” في يونيو، فعليك أن تزرعه في فبراير. يحتاج الملفوف إلى مكان شبه مظلل. كما يُفضل التربة الرخوة إلى الطينية والغنية بالمغذيات. إذا كانت تربة حديقتك رملية إلى حد ما، فيمكن تحسين التربة باستخدام السماد ونشارة القرن قبل الزراعة.
إقرأ أيضا:نبات الباذنجان: خصائصه وطرق العناية بهاعتمادًا على الصنف، يجب الحفاظ على مسافة بين 40-80 سم للزراعة. إذا كان لا يزال هناك صقيع ليلي، يمكن أن يساعد غطاء الصوف. يمكنك زراعة نباتات الملفوف المبكرة النضج في أوائل أبريل. كما يمكنك زراعة الأصناف المتوسطة والمتأخرة في مايو. في المناطق ذات المناخ الملائم للغاية، يمكن أيضًا زرع الملفوف في نهاية شهري يوليو وأغسطس.
خلال مرحلة النمو، يجب عليك أحيانًا فك التربة حول النبات باستخدام مجرفة. الملفوف الأبيض هو أحد ما يسمى بنباتات التقطيع، والتي يعد تفكيك التربة المنتظم مفيدًا جدًا لها. في الأيام الجافة، يجب أن تسقى بانتظام. كما يمكنك دعم النمو كل 3-4 أسابيع باستخدام سماد غني بالنيتروجين والبوتاسيوم. ومع ذلك، من الأفضل عدم التسميد بكميات كبيرة، لأن هذا يؤدي بسرعة إلى انخفاض مقاومة الأمراض والطعم الكبريتي. لذلك نصيحتنا: توقف عن استخدام الأسمدة قبل أسابيع قليلة من الحصاد.
إقرأ أيضا:نبات الباذنجان: خصائصه وطرق العناية بهحصاد الملفوف
يمكن حصاد الأصناف المبكرة من الملفوف في شهر يوليو إذا تم زرعها في الوقت المناسب، ويمكن حصاد الأصناف اللاحقة جيدًا في الشتاء. لكن يجب ألا تقل درجة الحرارة عن -4 درجة مئوية. قاعدة مهمة هي: كلما تأخر حصاد الملفوف، زادت مدة تخزينه.
بعد الحصاد، يجب عدم زراعة أي نوع من أنواع الكرنب في نفس الموقع لمدة أربع سنوات على الأقل. هذا ضروري للغاية للوقاية من الأمراض.
