زراعة اليانسون وإجراءات الرعاية والحصاد

اليانسون: الأصل والخصائص

اليانسون هو عشب سنوي عطري للغاية من الفصيلة الخيمية (Apiaceae) ويبلغ طوله من 40 إلى 70 سم. إنه نبات طبي، يأتي على الأرجح من الشرق الأدنى، ولكن تم نشره مبكرًا عبر طرق التجارة ويتم زراعته الآن في جميع القارات.

الموقع والتربة المناسبة لزراعة اليانسون

يجب أن يكون موقع زراعة اليانسون مشمسًا ودافئًا، مع تربة غنية بالدبال وجيدة التصريف وجيرية إلى حد ما. لا يحتاج اليانسون إلى إخصاب إضافي. إذا كان الطقس بارد ورطب، فقد لا تنضج البذور. خلال مرحلة النمو، يجب أن تبقى التربة رطبة بشكل متساوٍ.

نصيحة: الزيوت الأساسية لليانسون لها تأثير طارد مثبت على حشرات المن واليرقات البيضاء. إذا كنت تستخدم اليانسون كنبات مصاحب لنباتات الزينة أو المحاصيل المهددة بالانقراض، فهناك احتمال كبير أن الضرر الناجم عن التغذية سيكون محدودًا.

بذر اليانسون

يمكن زرع الينسون في الداخل من أبريل وفي الهواء الطلق من مايو. نظرًا لأن إنبات اليانسون قد يستغرق ما يصل إلى أربعة أسابيع، فمن المستحسن الزراعة المسبقة في وعاء. تُزرع البذور في صناديق البذور من فبراير وتزرع في تربة غنية بالمغذيات في بقعة مشمسة من أبريل. يمكنك أن تزرع مباشرة في الهواء الطلق بين مايو ويونيو. حيث يتم زرعه في صفوف من 20 إلى 30 سم.

إقرأ أيضا:كيفية زراعة الكزبرة وحصادها وحفظها

العناية الصحيحة

نظرًا لأن اليانسون نبات متساهل جدًا، فإنه يتطلب القليل من العناية حتى الحصاد. من المهم فقط إزالة الحشائش، لأن النباتات البرية الأخرى يمكن أن تحد من نمو اليانسون. إذا كنت ترغب في زراعته في الحديقة لعدة سنوات، فيجب عليك تغيير الموقع من سنة إلى أخرى وعدم زراعته في الحقل حيث كانت تنمو نباتات أخرى مثل الجزر في العام السابق. خلاف ذلك، هناك خطر كبير من إجهاد التربة.

حصاد اليانسون

يزهر النبات من يوليو إلى أغسطس، وتصبح البذور جاهزة للحصاد بعد حوالي ستة أسابيع من الإزهار في أغسطس. يتم حصاد قشورهم قبل أن تنضج تمامًا في سبتمبر أو أكتوبر ويجب أن تجف جيدًا. عندما تصل البذور إلى رائحتها الكاملة تتحول القشرة إلى اللون البني. قم بقطع السيقان وعلقها رأسًا على عقب حتى تجف. ضع أيضاً قطعة قماش تحتها لتلتقط البذور. ثم قم بتخزين البذور في صناديق محكمة الإغلاق ومقاومة للضوء.

يمكن استخدام أوراق اليانسون طازجة مثل الطرخون أو الشبت، والبذور المجففة في تحضير المخبوزات والحلويات وتحضير شاي الينسون.

فوائد اليانسون

حتى الكميات الصغيرة من الزيوت الأساسية الموجودة في الينسون تقوي دفاعات الجسم، وتعزز الدورة الدموية وتحفز الهضم. كما ينظف اليانسون الجسم ويخفف من الأعراض. يوصى أيضًا باستخدامه كمنشط جنسي في الطب الشعبي. المستحضرات المصنوعة من هذه العشبة تخفف المخاط العنيد من الشعب الهوائية ولها تأثير مضاد للبكتيريا. هذا يخفف من نزلات البرد والتهابات الجيوب الأنفية. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذا النبات الطبي له تأثير مهدئ ويستخدم غالبًا مع الشمر والكراوية كشاي طبي لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي. حيث تتم معالجة ثمار اليانسون التي توجد بها البذور لهذا الغرض. أنها تحتوي على مجموعة متنوعة من الزيوت الأساسية التي يتم إطلاقها عند حرقها بالماء الساخن. ثبت أيضاً أن اليانسون يساعد في علاج الأعراض التالية:

إقرأ أيضا:زراعة نبات الخولنجان وأهم فوائده

• الغازات
• تقلصات المعدة
• القيء
• مشاكل الجهاز الهضمي العامة
• التهاب الشعب
• اضطرابات النوم

ومع ذلك، نظرًا لأنه يمكن أن يسبب أيضًا ردود فعل تحسسية في حالات نادرة، فمن الأفضل استشارة طبيب الأسرة أو الصيدلي حول الجرعة والاستخدام الصحيحين.