كيفية زراعة النعناع وحصاده وحفظه

النعناع: الأصل والخصائص

النعناع أصله من منطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأدنى. هناك، توجد هذه العشبة على ضفاف المياه والقنوات والمروج الرطبة. يحتوي جنس النعناع على مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأنواع والأصناف. أحد أسباب ذلك هو أن الأنواع تتكاثر بسهولة وتشكل العديد من الأنواع الهجينة.

يختلف مظهر النعناع باختلاف الأنواع. ينمو العشب في الأساس من منخفض إلى كثيف ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى متر واحد. السيقان زاويّة والأوراق بيضاوية الشكل ومسننة في الغالب. يمكن أن تكون الأزهار بيضاء أو وردية فاتحة إلى أرجوانية اللون. هناك أنواع مختلفة من النورات الشبيهة بالسنبلة وتلك التي تحتوي على زهور زائفة.

زراعة النعناع

ينمو النعناع في الأماكن المشمسة إلى المظللة جزئيًا. يجب أن تكون التربة غنية بالدبال والمواد المغذية. على حواف النوافذ والشرفات، من الأفضل زرعه في أواني ذات تربة خالية من الخث وتوضع في ظل جزئي.

نظرًا لأن الأنواع تتكاثر بسهولة، فمن المستحسن وضع نوع واحد فقط في الحقل. إذا تم الجمع بين عدة أنواع، فإنها تزرع بشكل فردي في أواني بلاستيكية بلا قاع في الأرض بحيث لا تزاحم الأصناف القوية الأنواع الأقل انتشارًا. يمكن استخدام إناء الزهور كحاجز للجذر عند زراعة النعناع.

إقرأ أيضا:عشبة شيح ابن سينا: الزراعة، الحصاد والاستخدامات

قلل من زراعة النعناع في نفس المكان إلى سنتين إلى ثلاث سنوات. وحافظ على استراحة من أربع إلى خمس سنوات للنعناع الأخرى مثل المريمية أو الزعتر أو بلسم الليمون. تعتبر البطاطا أو الحبوب مناسبة كمحاصيل سابقة. قبل أن تزرع الشتلات الصغيرة في السرير في الربيع، يجب أن تفك التربة بعمق.

الرعاية الصحيحة بعد الزراعة

يعتبر النعناع عمومًا من السهل نسبيًا العناية به. حافظ على سقيه بانتظام وخاصة في أشهر الصيف. كما أثبت السماد العضوي أو السماد فاعليته كأسمدة.

الحصاد والاستخدام

يمكن حصاد أوراق النعناع الطازجة من الربيع إلى الخريف. رائحته قوية بشكل خاص في منتصف الصيف. ينصح بالتقليم في الربيع: إذا قمت بقص النعناع بشكل صحيح، سيبقى لطيفًا. إذا كنت ترغب في تجفيف أوراق النعناع، يمكنك قطع أجزاء كبيرة من النبات دفعة واحدة. انها تنمو بسرعة مرة أخرى. على أي حال، من المهم قطع النعناع بالقرب من الأرض قبل أن يتبرعم في الربيع القادم أو في الخريف.

اعتمادًا على النوع، تُستخدم أوراق النعناع الطازجة أو المجففة كشاي لعلاج عسر الهضم وانتفاخ البطن والغثيان أو المغص. النعناع الذي يحتوي على المنثول هو أيضًا عنصر شائع في صناعة معجون الأسنان وغسول الفم والكريمات المختلفة. كما يستخدم زيت النعناع العطري كعامل مطهر ومبرد ومعقم – على سبيل المثال لتخفيف صداع التوتر.

إقرأ أيضا:زراعة الزعتر البري وأهم فوائده

بالإضافة إلى ذلك، يستخدم النعناع في تحضير السلطات أو الصلصات أو أطباق البيض. للمشروبات المنعشة يمكنك تجميد النعناع – طعمه جيد في عصير الليمون. يمكن أيضًا تخليل الأوراق في الخل والزيت وحفظها بهذه الطريقة. تستخدم أوراق النعناع أيضًا في مجففات الأعشاب وكإضافة للاستحمام.

إقرأ أيضا:عشبة القيصوم: زراعتها، وأهم استخداماتها

الأمراض والآفات

لسوء الحظ ، فطر الصدأ (Puccinia menthae)، المعروف أيضًا باسم صدأ النعناع، شائع جدًا. يظهر الضرر في بقع صغيرة تشبه الصدأ على الجانب السفلي من الورقة. في وقت لاحق، تتطور نموات وعرة صفراء محمرة. عندما تبدأ الإصابة، يجب قطع النبات على الفور أو التخلص منه. يمكن أن يحدث تعفن الجذور في الطقس الدافئ والرطب أو إذا لم يتم ملاحظة تناوب المحاصيل.

يشير تلف حواف الأوراق إلى الإصابة بخنفساء أوراق النعناع. كما تظهر خنافس البراغيث أحيانًا في التربة المضغوطة والطقس الجاف.