المحتويات
زراعة الخردل: الموسم والموقع
هناك ثلاثة أنواع من الخردل: الخردل الأبيض والبني والأسود. من حيث المبدأ، يمكن زراعة الخردل على مدار السنة طالما أنه لا يوجد صقيع. لذا فإن أفضل وقت هو بعد القديسين الجليديين في مايو وحتى الخريف. هذا ينطبق بالتساوي على جميع أنواع الخردل الثلاثة. إذا كنت ترغب في زراعة بذور الخردل واستخدامها، يجب أن تزرعها في الوقت المناسب. يمكنك ترك نباتات الخردل تنبت على حافة النافذة في أوائل الربيع وزرعها في الحديقة كنباتات صغيرة. إذا كنت ترغب في استخدام الخردل كسماد أخضر أو محصول تغطية، يمكنك القيام بذلك في أي وقت بعد حصاد المحصول السابق.
بشكل عام، يمكن زراعة الخردل تحت أشعة الشمس الكاملة إلى مكان مظلل جزئيًا، لأنه غير متطلب للغاية. من الناحية المثالية، تكون التربة الدبالية والجيرية إلى حد ما مثالية، ولكن يمكن أيضًا استخدام الخردل كمكيف للتربة في التربة الفقيرة. فــ بفضل جذوره القوية والعميقة، فإنه يكسر انضغاط التربة ويجلب المواد العضوية إلى طبقات التربة العميقة. يمكن استخدام أي نوع آخر من الخضروات تقريبًا كجار للخردل، ولا يُنصح باستخدام زراعة مختلطة مع أنواع أخرى من الخضروات الصليبية بسبب احتمال انتقال الأمراض.
زراعة الخردل: أهم الإجراءات
إذا كنت ترغب في زراعة بذور الخردل، يمكنك البدء من منتصف مايو. يمكن وضع البذور في تربة مفككة ثم تغطيتها بالتربة بعرض إصبع تقريبًا. بعد ذلك، يجب سقي البذور جيدًا حتى تبدأ في الإنبات. إذا كان الجو جاف قليلاً، فمن المستحسن الري بانتظام. يجب أن تكون الشتلات الأولى مرئية بعد بضعة أيام. عندما تنبت النباتات أخيرًا وتكون كثيفة جدًا، يمكن إزالة بعضها لمنح النباتات المتبقية مساحة كافية.
إقرأ أيضا:زراعة الجزر: الموسم، الموقع والرعايةفي المقابل، فإن شتلات الخردل غير متوفرة تجارياً. ولكن إذا كانت قد نمت بالفعل نباتات صغيرة في شهر مارس تقريبًا، فيمكنك زرعها بدءًا من شهر مايو بمسافة زراعة تتراوح بين 15 و 20 سم من بعضها البعض. للقيام بذلك، قم بحفر حفرة صغيرة باستخدام مجرفة وضع الشتلات فيها. ثم قم بتغطية الحفرة بالتربة واسقي النبات الصغير جيدًا.
الرعاية والحصاد
يعتبر الخردل نباتًا بسيطًا إلى حد ما، ولكن يجب أن يُروى بانتظام عندما يكون جافًا. يمكن حصاد الأوراق الأولى بعد ثلاثة أسابيع فقط من إنبات النباتات، على سبيل المثال لصنع سلطة لذيذة.
تنمو البذور في القرون وعادةً ما تكون جاهزة للحصاد في سبتمبر أو أكتوبر. إذا قمت بهز القرون ووجدت خشخشة بالداخل، فهذا يعني أنها ناضجة ويمكن أن تبدأ بالحصاد. للقيام بذلك، يمكنك ببساطة إزالة القرون من النبات يدويًا، وفتحها وهز الحبوب. للحصول على حصاد أكبر، اجمع كل شيء معًا في كيس واضغط عليه لفك بذور الخردل من القرون.
نبات الخردل كسماد أخضر
الغرض من السماد الأخضر هو تزويد التربة المستنفدة بالمغذيات الطازجة والمواد العضوية بعد نبات كثيف الاستهلاك للمغذيات. يمكن استخدام السماد الأخضر في كل من حقول الخضروات وفي تحضير المروج أو أحواض الزهور.
إقرأ أيضا:زراعة الجزر: الموسم، الموقع والرعايةبفضل جذوره العميقة، يعمل الخردل أيضًا على إرخاء بنية التربة وبالتالي تحسين حياتها. لذلك فإن السماد الخردل الأخضر له تأثير إيجابي متعدد.
يمكنك زرع الخردل كسماد أخضر في أي وقت بين مايو وأكتوبر. كما يمكن استخدام جميع أنواع الخردل كسماد. يجب أن يُزرع في وقت متأخر من العام، ولكن من الناحية المثالية بعد حصاد الخضار السابقة مباشرة. إذا نما الخردل بدرجة كافية، يمكنك ببساطة قطعه عن الأرض وتركه. أفضل وقت لذلك هو قبل الإزهار، حيث لم تتشكل بذور بعد ذلك. خلاف ذلك، يمكن أن ينبت مرة أخرى العام المقبل ويزعج التربة. إذا تم زرع الخردل في وقت متأخر جدًا ولم يشكل أي أزهار قبل الصقيع الأول، فيمكن أيضًا ترك النبات ككل ولا يلزم قطعه. حيث يتجمد ويبقى على التربة طوال فصل الشتاء، مما يحمي التربة وحياة التربة من الصقيع الشديد والشمس والتعرية. أخيرًا، في الربيع، يمكن حفر نباتات الخردل المتعفنة في التربة وتوفير مادة عضوية لتراكم الدبال.
من ناحية أخرى، يمكن وصف الخردل تقريبًا بأنه نبات معجزة. فــ بالإضافة إلى المزايا العديدة لهيكل التربة وتوازن العناصر الغذائية، فهو سريع النمو أيضًا. هذا يعني أنه بمجرد أن ينبت الخردل، فإن فرصة الأعشاب الضارة ضئيلة. حيث ينمو الخردل بسرعة كبيرة ويشكل غطاءًا أرضيًا كثيفًا، بحيث يتم قمع الأعشاب التي تنمو ببطء. لذلك، يمكن دائمًا زرع الخردل في حقل مفتوح لقمع الأعشاب الضارة.
إقرأ أيضا:زراعة الكوسا: الموقع، الري والتسميدتحذير: الخردل نبات صليبي. إنه مناسب كسماد أخضر ومحصول تغطية في جميع المناطق إذا لم تتم زراعة محاصيل صليبية أخرى في السنوات الثلاث الماضية ولم يتم زراعة محاصيل صليبية في السنوات الثلاث المقبلة أيضًا. خلاف ذلك هناك خطر انتقال المرض. لذلك من الضروري الانتباه إلى تناوب المحاصيل في حديقتك الخاصة.
