نبات البروكلي: الموطن والفصيلة
مثل القرنبيط، ينتمي البروكلي إلى الفصيلة الصليبية (Cruciferae) ويأتي في الأصل من آسيا الصغرى وقد تمت زراعته في أوروبا، وخاصة في إيطاليا وفرنسا، منذ القرن السادس عشر. يُعتقد أن كلا من القرنبيط والبروكلي مشتق من نبات الكراسيكا، الذي ينمو في البرية في جنوب اليونان. على الرغم من أنه يمكنك شراء القرنبيط على مدار السنة، إلا أنه لا يزال يستحق أن تزرعه بنفسك
مثل كل أنواع الكرنب، يزدهر البروكلي في الزراعة المختلطة المتعددة. تعتبر الفاصوليا والشبت والشمندر والخس مناسبة كشركاء في الحقل، ولكن أيضًا السلق السويسري والكراث والكرفس والفجل.
أنواع البروكلي
زراعة البروكلي
إقرأ أيضا:اللفت السويدي: زراعته، حصاده وأهم استخداماتهيزدهر البروكلي بشكل أفضل في التربة العميقة الغنية بالمغذيات مع سعة تخزين جيدة للمياه في بقعة مشمسة في رقعة الخضار.
إذا كنت ترغب في زراعة البروكلي من البذور، فأنت بحاجة إلى القليل من الصبر، لأنه يستغرق 30 يومًا على الأقل من البذور إلى الشتلات القابلة للزراعة. يمكن زراعة الأصناف المبكرة في صناديق بذور ذات تربة غنية بالدبال من يناير إلى مارس. درجة حرارة الإنبات المثالية هي 15 إلى 20 درجة مئوية.
بمجرد أن تتجذر الشتلات الصغيرة جيدًا وتشكل من ثلاث إلى خمس أوراق، يمكن نقلها في الهواء الطلق ابتداءاً من أبريل. قم بزرعها بعمق بحيث تكون قاعدة الجذر حوالي بوصة واحدة مغطاة بالتربة. مسافة الزراعة من 40 إلى 50 سم. كما أن جرعة كبيرة من السماد (من ثلاثة إلى خمسة لترات لكل متر مربع) عند تحضير التربة تضمن بداية جيدة.
إقرأ أيضا:زراعة بروكلي رومانسكو خطوة بخطوةالعناية بالبروكلي بعد الزراعة
يتطلب البروكلي إضافات منتظمة من الماء والمغذيات. بعد الزراعة، من المهم سقيه جيدًا. في الأسبوعين إلى الثلاثة أسابيع التالية، يجب أن يتم سقيه باعتدال، ثم بعد ذلك بسخاء أكبر.
للتأكد من أن النبات ينمو جيدًا وينتج العديد من البراعم الجانبية، يتم إعطاء سماد نباتي سائل أو سماد نبات القراص بعد حوالي ستة أسابيع من الزراعة أو قبل أن تبدأ البراعم في التكون. هذا يمنع ركود النمو.
حصاد البروكلي
يمكن حصاد البروكلي بعد حوالي سبعة أسابيع، لكن الأصناف المزروعة في الخريف تستغرق عشرة أسابيع على الأقل. بالنسبة للقرنبيط الشتوي، يستغرق حصاده نصف عام تقريبًا، لكن يمكنك قطع البراعم باستمرار من مارس إلى مايو. يمكنك معرفة الوقت المناسب للحصاد من خلال براعم الزهور الفردية الواضحة والمنتفخة، لكنها لا تزال مغلقة بإحكام.
إقرأ أيضا:زراعة بروكلي رومانسكو خطوة بخطوة
