المحتويات
الأصل والخصائص
تنتشر نبتة حشيشة الملاك في جميع أنحاء أوراسيا. وقد تم العثور على العديد من الأنواع أيضًا في أمريكا الشمالية. هناك نجدها على ضفاف الأنهار وفي الخنادق وفي المروج الرطبة. تنمو هذه النبتة التي يتراوح عمرها من سنتين إلى أربع سنوات من 50 سم إلى ارتفاع مثير للإعجاب يبلغ 2.50 متر ولها ساق مجوفة يصل قطرها إلى 10 سم. كما تنمو لها أزهار سنية كبيرة، كروية، بيضاء مخضرة إلى صفراء في نهايتها. أوراق حشيشة الملاك هي ريشية ثلاثية ويمكن أن تكون كبيرة جدًا لتتناسب مع هذه النبتة القوية؛ حيث يمكن أن تصل الأوراق السفلية إلى حجم يصل إلى 90 سم.
في السنة الأولى، عادةً لا يزهر جذر حشيشة الملاك، لأن النبات يركز أولاً على تطوير أوراقه الخضراء. في السنة الثانية، من يونيو إلى أغسطس يمكنك الاستمتاع بمشاهدة الأومبلات الكبيرة بأزهارها الصغيرة التي لا تعد ولا تحصى، والتي تنضح برائحة حلوة وتجذب العديد من الملقحات. بعد أن تتلاشى الأزهار، تموت النبتة عادةً وتؤمن النسل في العام التالي عن طريق البذر الذاتي. ومع ذلك، في المواقع المناسبة، يمكن أن يحدث أيضًا أنها تنمو لعدة سنوات.
إقرأ أيضا:زراعة اليانسون وإجراءات الرعاية والحصادالأنواع المعروفة
يُعرف حوالي مائة نوع من حشيشة الملاك، نصفها فقط موطنه أوروبا. فيما يلي قائمة بأجمل أنواعها:
- أنجليكا الطبية أو حشيشة الملاك الحقيقي (Angelica archangelica): من المحتمل أن تكون أكثر الأنواع شهرة قبل كل شيء بخصائصها العلاجية. يصل ارتفاعها إلى 2.50 متر، ولها أزهار كبيرة بيضاء مخضرة إلى صفراء.
- حشيشة الملاك الحمراء (Angelica gigas): وهي نبات معمر أكثر إسرافًا إلى حد ما للحديقة، لأن الزهرة تتألق وتنبع بلون أحمر داكن قوي.
- حشيشة الملاك الصينية (Angelica sinensis): يُعرف هذا النوع في الصين باسم دونغ كواي dong quai، وهو مكون مهم في الطب الصيني التقليدي. إنه مشابه جدًا لأنجليكا الطبي الأصلي والتطبيقات الطبية قابلة للمقارنة أيضًا. فهو يسمح للدم بالتدفق بشكل أفضل وبالتالي فهو يستخدم لعلاج فقر الدم.
- أنجليكا الغابة (Angelica sylvestris):إنها أصغر قليلاً وأدق وأقل خصوبة، ولا تُنسب إليها أي خصائص علاجية. الزهور الوردية تفتح من براعم حمراء داكنة. أوراق هذا النوع مظلمة للغاية، تظهر باللون الأسود تقريبًا. بسبب هذا التلوين، يطلق عليها أيضًا أنجليكا الأرجوانية.
زراعة حشيشة الملاك: الموقع والبذر والإجراءات
عند زراعة حشيشة الملاك في حديقتك الخاصة، يجب اختيار موقع مشمس إلى مظلل جزئيًا. تحب هذه النبتة التربة الطازجة إلى الرطبة والغنية بالدبال وبالمغذيات. من الأفضل استخدام السماد الطازج لضمان الإعداد الأمثل للتربة، خاصةً إذا كانت تربة حديقتك رملية إلى حد ما. يعتبر السماد العضوي الخالي من الخث مثاليًا للنبتة نظرًا لمحتواه العالي من العناصر الغذائية وقدرته العالية على تخزين المياه.
إقرأ أيضا:زراعة الثوم البري: الموسم، الموقع والرعايةحتى تتمكن النبتة من تثبيت نفسها بسرعة في الحديقة، فإن الغرس أفضل من البذر. يمكنك إما شراءها كنبات صغير أو زراعته في الداخل. ابدأ في القيام بذلك من فبراير إلى أبريل. تتم الزراعة بعد ذلك من منتصف أبريل، ولكن من الممكن أيضًا الزراعة المتأخرة في أغسطس. لاحظ أن النبتة يمكن أن تصبح مترامية الأطراف جدًا، لذا اترك مسافة متر واحد على الأقل بين النباتات حتى لا تتكاثر بعضها البعض بل تتطور على النحو الأمثل.
للحصول على إنتاج مكثف لجذور النبتة، يمكن أيضًا زرعها في صفوف. تزرع في نهاية أغسطس على عمق 1 إلى 2 سم. ضع ما يصل إلى خمس بذور كل 100 سم في أخدود البذر واضغط على التربة جيدًا. لا يُتوقع أن تزهر النبتة في العام التالي.
نصيحة: تأكد من عدم نمو نبات من نفس الصنف في الموقع الذي اخترته في السنوات الأخيرة لتجنب ضغط الآفات وتراكم مسببات الأمراض. وتشمل هذه، على سبيل المثال، الجزر والكرفس والبقدونس والكراوية والشمر.
إقرأ أيضا:زراعة زعتر الليمون وحصاده وحفظهزراعة حشيشة الملاك: الرعاية الصحيحة
يجب أن تكون إمدادات المياه والمغذيات عند زراعة النبتة في الحديقة على غرار موقعها الطبيعي على ضفاف الأنهار ومروج المستنقعات. بشكل عام، هكذا تكون الرعاية المثلى للنبتة:
- الري: تحب هذه العشبة الرطوبة. لذلك، تأكد من وجود مياه ري كافية، خاصة إذا كانت التربة جافة.
- التسميد: كما ذكرنا أعلاه، فإن جذر النبتة له متطلبات غذائية عالية، وبالتالي يجب إخصابها بمياه الري كل أسبوعين تقريبًا من مايو حتى وقت الإزهار. على سبيل المثال، يمكنك مزج السماد العضوي مع مياه الري للحصول على زهرة غنية.
- إزالة الأعشاب الضارة: إذا كانت النبتة لا تزال صغيرة، فيجب عليك التخلص الأعشاب الضارة منها بانتظام لمنحها بداية منخفضة المنافسة. بمجرد أن تغطي الأوراق الكبيرة الأرض، لن تكون إزالة الأعشاب الضارة ضرورية.
- التقليم: للنمو الكثيف، قم بتقليم أطراف النبتة عدة مرات.
- نصيحة: لتسهيل النمو، يمكن تكديس طبقة من النفايات الخضراء أو نشارة اللحاء حول النبات. هذا يحافظ أيضًا على الرطوبة في التربة، والتي يستجيب لها جذر حشيشة الملاك بنمو أفضل.
حشيشة الملاك كنبات طبي: التأثير والاستخدام
تُعزى تأثيرات الشفاء المختلفة إلى جذور حشيشة الملاك على وجه الخصوص وقد تم كتابتها في دستور الأدوية الألماني منذ عام 2001. للحفاظ على معظم المكونات، يتم حفر الجذر وتنظيفه قبل الإزهار مباشرة. يمكن غرس جذور حشيشة الملاك المجففة أو الطازجة كشاي وشربها لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي. يحفز شاي حشيشة الملاك الشهية ويساعد في الشعور بالامتلاء ويعالج انتفاخ البطن، كما أن له أيضًا تأثير مضاد للتشنج.
مذاق حشيشة الملاك حار جدًا، حلو قليلاً، ولكنه أيضًا مرير. تُعزى تأثيرات الشفاء المختلفة إلى الجذور والأجزاء الأخرى من النبات. يمكن أيضًا استخدام العشبة في المطبخ: حيث يمكنك استخدام الأوراق والسيقان التي لا تزال صغيرة في السلطة. يمكن أيضًا استخدام السيقان مثل الكرفس أو استخدامها في المربى والصلصات.
هل حشيشة الملاك سامة؟
انتباه! يمكن أن تسبب عصارة حشيشة الملاك التهاب الجلد عندما تقترن بأشعة الشمس فوق البنفسجية. لذلك لا ينصح بالتعرض للشمس بشكل مكثف بعد ملامسة النبتة. يجب أيضًا ارتداء القفازات لتدابير العناية، على سبيل المثال عند القطع في الشمس.
حشيشة الملاك تصنف على أنها سامة بشكل معتدل، لذا تجنب استهلاك كميات كبيرة في وقت واحد. كما يجب على النساء الحوامل والمرضعات على وجه الخصوص تجنب النبتة.
