الأصل والخصائص
يعود الموطن الأصلي لنعناع التفاح إلى جنوب وغرب أوروبا. إنه نبات معمر، ينمو بقوة ويغطي الأرض بسرعة في المواقع المثلى. يمكن تمييز نعناع التفاح بسهولة عن أنواع النعناع الأخرى برائحته الفاكهية التي تذكرنا بالتفاح الأخضر.
يُزهر هذا النبات بين يوليو وسبتمبر. قد لا تكون الأزهار الصغيرة ذات اللون البنفسجي المائل إلى البياض مذهلة للعين البشرية بشكل خاص، لكنها جنة للحشرات. فمثل جميع أنواع النعناع، تجذب أزهاره بطريقة سحرية النحل والفراشات.
زراعة نعناع التفاح
يفضل نعناع التفاح الشمس الكاملة، ولكن يمكن أيضًا زراعته في أماكن مظللة جزئيًا. بالإضافة إلى ذلك، فهو ينمو حقًا على تربة رطبة ولكن جيدة التصريف وغنية بالمغذيات. ومع ذلك، يمكنه أيضاً النمو في أي تربة حديقة عادية.
إقرأ أيضا:كيفية زراعة الشبت وحصادهيمكن زراعته أيضاً طوال الموسم، ويجب أن تكون مسافة الزراعة في الحديقة 40 سم.
الرعاية الصحيحة
يُفضل بعض الناس زراعة نعناع التفاح في وعاء أو أصيص. ومع ذلك، لا يحب هذا النبات البقاء في وعاء لفترات طويلة من الزمن. حيث أن حيويته تقل. لذلك من الأفضل العثور على موقع مناسب حيث يمكنه الانتشار بحثًا عن معادن جديدة أو إعادة زراعته كل سنتين إلى ثلاث سنوات في وعاء أكبر. بالإضافة إلى ذلك، يحب هذا العشب التربة الغنية بالمغذيات.
في الحديقة، يكون استخدام السماد في الربيع كافيًا في التربة العادية. وفي بداية الموسم، يتم وضع سماد عشبي في الوعاء. لكن يجب الأخذ بعين الإعتبار عدم الإكثار من التسميد، لأن الكثير من السماد يضر برائحة النبتة.
إقرأ أيضا:زراعة الثوم البري: الموسم، الموقع والرعايةمن ناحية أخرى، يعمل التقليم المنتظم للمحاصيل علي الحفاظ على تماسك النباتات ويؤخر الإزهار.
الحصاد والحفظ
نظرًا لمذاقه، فإن النعناع التفاح مناسب كشاي وكعشب عطري في المطبخ. فهو يستخدم بشكل جيد في السلطات والبهارات ومع عصائر الفاكهة أو مشروبات الصيف. في المقابل، فإن الأوراق أقل ملاءمة لتزيين الحلويات أو سلطات الفاكهة بسبب شعرها الفروي.
يمكن دائمًا حصاد الأوراق طازجة حتى الإزهار وبعد التقليم. تكون الرائحة في أفضل حالاتها في الصيف. بالنسبة للشاي، تُجمع الأوراق عادةً في الفترة من يونيو إلى أوائل يوليو وتُجفف في مكان جيد التهوية وليس شديد الإضاءة. بمجرد ظهور حفيف للأوراق عند فركها معًا، يمكن تخزينها في علب أو برطمانات داكنة محكمة الغلق. يمكن الاحتفاظ بأوراق الشاي حتى حصاد العام المقبل.
إقرأ أيضا:عشبة الوسابي: الزراعة، الحصاد والتخزين
